В оптический микроскоп можно хорошо разглядеть частички молотых специй, сравнивать их дисперстность, оценить качество помола.
Молотый красный перец Cykoria
У меня на кухне оказался красный молотый перец фирмы Cykoria. Под микроскопом хорошо видно, что помол неоднородный, есть, как достаточно крупные частички, так и достаточно мелкие.
Чуть крупнее
Карри
Несколько микрофотографий карри под микроскопом.
